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果蔬分離加工論之7一一芒果
發布日期:2020-04-13
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? ? ? 芒果,香甜可口,富含胡蘿卜素,常吃有益于補充中國人嚴重缺乏的VA,保護眼睛和提高免疫力。廣種于我國廣東、廣西、海南、福建、臺灣、四川、云南,目前年產超過130萬噸,涉及上千萬人增收保小康。
? ? ? 我國芒果分早、中、晚熟三類,企業可以全年平衡生產。芒果由皮/肉/核三個層次構成,果肉是可食部份占60%左右,果皮苦澀且有農殘和污垢隱患,果核則堅硬不可食。打漿機分離芒果,出來的是皮/肉/核三元混合液體,安全、衛生、色、香、味、形改進空間很大。
? ? ? 廣州達橋,道法自然,模仿人手,依托華南理工大學,采用光機電一體技術,研制出了具有自適應功能的芒果削皮-去核機,實現了保固態芒果皮、肉、核三分離,相伴獲得預提純,使三組分互不混雜和串味。為無人化生產天然純凈的芒果丁、條、片、泥、汁準備了條件,消除了這個產業機器換人的最后一個斷點,接通了這個產業機械化生產線的“最后一公里。"