? ? ???獼猴桃由蒂/臍/毛/皮/肉/籽6層次構(gòu)成，各層次的化學(xué)成分、色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)、保健功能各不相同。毛果壓榨/打漿分離出汁必然是6層次混合體，不僅失去了誘人的天然固態(tài)，口感、安全、衛(wèi)生也不及純果肉，還無法加工果脯、果干、罐頭、速凍、泡菜、鮮切等固態(tài)產(chǎn)品。? 另外壓榨果渣又濕又雜，低成本利用困難。? ? ??

? ??

? ? ? ?因此，獼猴桃要高附加值利用，加工就應(yīng)該固態(tài)、液態(tài)兩類產(chǎn)品并舉，把皮、肉、籽統(tǒng)統(tǒng)利用起來。而不再拘泥于壓榨/打漿，局限于果汁、酒、醋、飲料等液態(tài)產(chǎn)品。這需要思維、技術(shù)、裝備都更新。

? ? ? 廣州達(dá)橋道法自然，順應(yīng)獼猴桃外形不規(guī)則和內(nèi)部分層次的屬性，依托華南理工大學(xué)，采用光機(jī)電一體技術(shù)，研制出了具有自適功能的機(jī)器。同一臺(tái)機(jī)有四個(gè)程序動(dòng)作：

? ? ? 削皮-切臍-切蒂-護(hù)色可任意設(shè)定單動(dòng)或聯(lián)動(dòng)。處理量1200-4500個(gè)/人.時(shí)左右（折重量約0.25-1噸），果子放進(jìn)去，單一的皮、肉、蒂、臍就分別從對(duì)應(yīng)口出來，又削又切又分離。做果干流程是：獼猴桃→刷洗兼脫毛→削皮-切蒂臍→切片→護(hù)色→真空滲糖→干燥→包裝→產(chǎn)品

? ? ? ?處理量1t/h生產(chǎn)線僅用7人，還兼容蘋果、梨、柿子等，已在河南、阿賽拜疆、新西蘭等使用多年。為獼猴桃變成資源節(jié)約型、環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)備了關(guān)鍵裝備。