什么是果蔬分離加工？順應果蔬形狀不規則、結構分層次的天然屬性，采用有自適應功能的機器，效法牛羊等動物加工，預先把皮、肉、籽/核分開，再按其標志性成分分別高值化利用，這就是果蔬分離加工。

? 筆者認為我國檸檬特別需要分離加工。道理有三：

（1）檸檬由含油外皮/白海綿皮/囊衣/果肉粒/果籽構成，這五層次的化學成分、色、香、味、形、營養、保健功能各不相同，壓榨出汁必然是五元混合體，不僅出汁率低還苦澀味重。因為厚厚的白海綿皮吸汁，榨碎果籽和囊衣產生苦澀味。

（2）目前中國種植檸檬主要是尤力克種，特點是“個大汁多香味濃，皮厚籽多面粗糙”，鮮銷在賣相和果籽上里外都吃虧，必須靠加工才能揚長避短找回價值。

（3）2017年我國產檸檬232萬噸，居全球第三，僅低于印度和墨西哥。產業基礎好，能投入少、見效快地幫扶百萬果農減損增收。

廣州達橋道法自然，順應檸檬屬性，依托華南理工大學，采用光機電一體技術，研制出了具有自適功能的檸檬削皮-切端機、果籽無損分離機、異徑通適高速切片機，可用機械化純物理法預先分離出含油外皮、白海綿皮、囊衣、完好果籽、純凈果粒和汁等，單機處理量可達1t/h左右（切片機是2t/h）。為檸檬非壓榨分離加工準備了關鍵裝備。公司常年備有樣機，隨時歡迎試機求證